スパークリングワインMENU

甘口スパークリングワイン

Piemonte Moscato 2018 / Gatti Piero  4,060 yen(4,466税込) 
ピエモンテ・モスカート / ガッティ・ピエロ
生産地:ピエモンテ
品種:モスカート
色:白
~Tasty Note~ 微発砲
グレープフルーツを思わせる柑橘系の香り。
エレガントな味わいと上品な甘さのバランスが絶妙。
酸の通った食中にも楽しめる甘口のワインです。

甘口りんごスパークリングワイン

Cidre Mont NV / Maley                                  4,100 yen(4,510税込)
シードル / マレイ
生産地:ヴァッレダオスタ
品種:リンゴ メイド・アンチェストーラ
色:淡い黄色
~Tasty Note~ 微発砲
砂糖や酵母を足すことなくゆっくりと醸造された自然な味わいが特徴。
繊細で香味成分豊かなリンゴを使用し、淡い黄色。
酸がしっかりしていながらさっぱりとした味わい。

辛口スパークリングワイン

Rotari Brut NV / Rotari                               3,600 yen(3,960税込)
ロータリ ブリュット / ロータリ
生産地:トレンティーノ・アルト・アディジェ州
品種:シャルドネ100%
色:白
~Tasty Note~ 
シャルドネ100%を、24ヵ月という長期期間熟成させています。
リンゴや柑橘系のアロマが豊かで、フレッシュ&フルーティーなワイン。

Franciacorta Brut NV / Contadi Castaldi  5,200 yen(5,720税込)
フランチャコルタ ブリュット / コンタディ・カスタルディ
生産地:ロンバルディア州
品種:シャルドネ80% ネロ10% ピノ・ビアンコ10%
色:白
~Tasty Note~
柑橘系や白桃、グリーンペッパーのニュアンス。フレッシュで華やかな香り。
バランスが良く繊細であろながらしっかりとした味わい。

Franciacorta Brut Rose NV / Contadi Castaldi  5,200 yen(5,720税込)
フランチャコルタ ロゼ ブリュット / コンタディ・カスタルディ
生産地:ロンバルディア州
品種:シャルドネ65% ピノ・ネロ35%
色:ロゼ
~Tasty Note~
ベリーやフレッシュなバニラの花びらの香りにリンゴやナッツなどのニュアンスがある。
味わいは骨格のしっかりとしたミネラルと優しい酸とフレッシュな酸が心地よく広がっていく。

Franciacorta Emozione Brut Millesimato 2011 / Villa  7,100 yen(7,810税込)
フランチャコルタ・ブリュット・エモショーネ・ミレジマート 2011 / ヴィッラ
生産地:ロンバルディア州
品種:シャルドネ、ピノ・ビアンコ、ピノ・ネロ
色:白
~Tasty Note~
熟したリンゴや桃などに、スモーキーなニュアンス密や柑橘のビール、スパイスなど、ふくらみのある香りが広がります。リッチながら重たすぎず、あとに程よいミネラルを伴うバランスの良い味わい。

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